正在加熱中的不銹鋼工業(yè)烤箱應(yīng)避免：
除了內(nèi)部的高溫，外殼以及玻璃門也很燙，所以在開啟或關(guān)閉不銹鋼工業(yè)烤箱門時(shí)要小心，以免被玻璃門。將烤盤放入烤箱或從烤箱取出時(shí)，要使用柄，嚴(yán)禁用手直接接觸烤盤或烤制的食物。切勿使手觸碰加熱器或爐腔其他部分，以免。
不銹鋼工業(yè)烤箱在使用時(shí)，應(yīng)先將溫度調(diào)好：
烤箱在使用時(shí)，應(yīng)先將溫度調(diào)好上火、下火，上下火調(diào)整好，然后順時(shí)針擰動(dòng)時(shí)間旋鈕(千萬(wàn)不要逆時(shí)針擰)，此時(shí)電源指示燈發(fā)亮，證明烤箱在工作狀態(tài)。在使用過(guò)程中，假如我們?cè)O(shè)定30分鐘烤食物，但是通過(guò)觀察，20分鐘食物就烤好，那么我們這個(gè)時(shí)候不要逆時(shí)針擰時(shí)間旋鈕，請(qǐng)把三個(gè)旋鈕中間的火位檔，調(diào)整到關(guān)閉就可以了，這樣可以延長(zhǎng)機(jī)器的使用壽命。這與微波爐的用法是不同的，微波爐可以逆轉(zhuǎn)。
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